Wir legen Wert auf hochwertige und regionale Produkte, die sich auch in unserer Philosophie als Nationalpark Partner Hotel wieder finden. Umweltbewusstsein ist uns wichtig.
Wir lieben und praktizieren die bayerische und alpenländische Küche in vielen Facetten und Ausprägungen. Rein vorsorglich möchten wir jedoch ausdrücklich darauf hinweisen, dass die vegane und vegetarische Küche nicht zu unseren ausgewiesenen Kernkompetenzen gehört.